Kalendarz

Czerwiec 2017
P W Ś C P S N
« kwi    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Zblogowani

zBLOGowani.pl
dark bread

Razowe pieczywo jest ważnym składnikiem zdrowej diety. Możemy jeść chleb codzienny z mąki pełnoziarnistej, to idealny sposób, bo wiemy jaką mąkę użyliśmy, w sklepie nie ma tej pewności – ciemne pieczywo może być po prostu zabarwione karmelem. Przepis można modyfikować, używać tylko jednego rodzaju mąki, zmniejszyć ilość mąki, dać płatki, otręby albo ziarna, dodać przypraw – czarnuszka, kminek, są mieszanki przypraw do chleba.
 
Zalać drożdże trzema łyżkami ciepłej wody, wymieszać z łyżeczką cukru. Przez jakieś 10 minut wyrabiać wszystkie składniki (najlepiej robotem z miską i hakiem do ciasta drożdżowego). Konsystencja ciasta nie przypomina milusiej drożdżowej kuli, raczej dość gęsty klejący się glut. Przekładamy do foremki wysmarowanej masłem i posypanej np.

[Czytaj więcej...]