Kalendarz

Czerwiec 2017
P W Ś C P S N
« kwi    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Zblogowani

zBLOGowani.pl

Jak nie marnotrawić żywności

0 odpowiedzi
12
sie
2013

Daleko mi i mojemu gospodarstwu domowemu do doskonałości w tym temacie, ale mam kilka patentów:

  1. Przezroczyste pojemniki na żywność  w lodówce. Mam zwyczaj chowania do pojemników resztek (albo i połowy) obiadu, różnych past i warzyw. I nie mam zwyczaju przy każdym otwarciu lodówki odkrywania pokryweczek i znajdowania ukrytych (czasami dawno temu) skarbów. A tak – głasnost.
  2. Kartka na lodówce z wytycznymi co trzeba jeść w pierwszej kolejności (np. nabiał któremu kończy się data). Nie wygląda za mądrze i zdejmuję jak mają przyjść goście, żeby nie zżarli.
  3. Jak jakieś jedzenie zostało i wiem że nikt nie będzie chciał tego jeść – przerabiam np. na zapiekankę lub pastę do chleba. Przykład – zrobiła mi się za sucha dynia pieczona z czosnkiem, nie nadawała się jako warzywo do obiadu – podlałam ją trochę olejem, doprawiłam i zmiksowałam. Z resztek pieczonego kurczaka pokrojonego w drobną kostkę też można zrobić bardzo dobrą pastę – twaróg, trochę majonezu, koniecznie szczypta curry i jak jest w lodówce to pokrojony cienko w plasterki seler naciowy.
  4. Staram się rzadko gotować z przepisów kulinarnych, bo kończy się tak że ciągle kupuję nowe składniki, zużywam pół opakowania, a reszta się psuje. Oczywiście jakąś bazę trzeba mieć, ale staram się w pierwszej kolejności zużyć to co mam w domu.
  5. Co najmniej raz w tygodniu robię sprzątanie lodówki, czyli jedną z dwóch potraw – makaron pad thai albo ryż nasi goreng. Składniki są naprawdę dowolne, krótko podsmażone w woku, oczywiście mam odpowiednie przyprawy, ale one przecież się szybko nie psują. Dobrym pomysłem są też placki – z kalafiora, cukinii, brokuła, ziemniaczane (może w wersji z kapustą kiszoną). Ostatni genialny wynalazek – okonomiyaki, zwana nie wiedzieć czemu japońską pizzą.
KOMENTARZE: 0

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

captcha

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>